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 COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado

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Etelsaga
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MensajeTema: COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado   COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado Icon_minitimeMar Sep 09, 2008 9:08 pm


Día del Ahijado: las macetas de Cali


Ser padrino en Colombia es una institución muy arraigada, ya que los padrinos y las madrinas actúan un papel muy importante en la vida de los niños, siendo una especie de sus ángeles guardianes. Es por esta razón, que desde finales del siglo XIX, los últimos días del mes de junio, los caleños se preparan a celebrar el Día del Ahijado, una de las tradiciones más antiguas del Valle del Cauca.
El Día del Ahijado no podría serlo sin las famosas y dulces macetas que los padrinos les regalan a sus ahijados. Nadie sabe de dónde viene la pasión de los vallecaucanos por el dulce. Los caleños mismos dicen que son dulces por tradición, que comen gelatina durante el paseo de olla los domingos, la melcocha y el cholao de Jamundí. El azúcar debe correr por sus venas. Igualmente, los cuerpos de las mujeres caleñas bailando se comparan a caña de azúcar que se mece en el viento.
Algunos investigadores consideran que junto con la incorporación de la caña de azúcar en el Valle, a la gastronomía entró el melao (panela derretida con unas gotas de agua) que históricamente era una receta árabe. Otros dicen que el melao blanco estaba muy popular entre los esclavos que moldeaban de él unas figuras a través de las cuales representaban sus vivencias.
El nombre "maceta" viene de su parecido a una "rama que empieza a florecer". La maceta es un palo de maguey que contiene figuras elaboradas en azúcar: caballos, peces, leones, payasos, pájaros, delfines y está adornado con papelillos de colores. En la actualidad, además de las dulces figuras tradicionales, se están incorporando nuevas tendencias de muñequitos de dibujos animados que están de moda, como por ejemplo: Chicas Superpoderosas, Nemo y Shrek.
Esta dulce tradición tan propia del Valle del Cauca desde hace siglos alimenta los sueños y la imaginación de los ahijados que saben perfectamente que los últimos días de junio, el padrino o la madrina tienen que llevarlos a la Loma de San Antonio, donde se venden las originales macetas caleñas.
COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado Ahijad10

Tomado de http://www.ewakulak.com
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MensajeTema: Re: COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado   COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado Icon_minitimeMar Sep 09, 2008 10:45 pm

Ah yo quiero un padrino o madrina Colombiana...Ethel¿quieres ser mi madrina?,me encanto esa tradición, se ve muy magica y dulce,ufff,yo quiero yo quiero...ja
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Etelsaga
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MensajeTema: Re: COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado   COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado Icon_minitimeMiér Sep 10, 2008 10:52 am

Es lindo pasar por todos los Centros Comerciales y ver la cantidad de muñequitos de azucar en todas sus formas y colores.
Claro que te apadrino, pero si comes demasiado dulce nada de culpa tengo yo!....
Un abrazo
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MensajeTema: Re: COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado   COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado Icon_minitimeSáb Sep 13, 2008 5:27 pm

Una tradicion de lo mas original que he escuchado...yo soy ahijado tambien aca, pero con suerte me ha llegado de regalo un cohete de papel, ja...si mi padrino lee esto me mata por malagradecido...bueno, como decia original celebración, una muy buena reseñla Ethel...ahora ¿podria competir con Poe el ser tu ahijado?...tengo a mi favor el ser malísimo para los dulces, pero malisimo, malisimo, por lo que te saldría mas económico, jaja, tu decides...ji...y ahhh, ademas no pasaria pidiendotelos, ja

Besos,

Ignacio
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MensajeTema: Re: COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado   COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado Icon_minitimeSáb Sep 13, 2008 8:07 pm

Creo que tendré un ahijado que me saldrá barato ....
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MensajeTema: Re: COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado   COSTUMBRES COLOMBIANAS IV. El ahijado Icon_minitime

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